Sexta-feira é dia de… Receita! Mas sexta-feira passada eu falhei. E fiquei com o maior peso na consciência… (risos). Para recompensar, hoje apresento à vocês a primeira receita doce do blog!
Já repararam que eu nunca publiquei uma receita doce antes? Pois é… Acho que não tenho a mão muito boa para isso. Mas preparar esta aqui é acertar em cheio! Podem acreditar.
Quando saímos de viagem estes dias atrás, primeiramente rumo à Curitiba, fomos recepcionados com este bolo. Confesso que sou um pouco enjoada para bolos… Mas este em especial, foi demais!
Logo pedí a receita e logo, tão logo, à preparei! Esta é do tipo de se lamber os dedos e quando chega ao fim, bate aquela tristeza. (risos)
Só comendo pra saber, portanto, mãos à obra!
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Ingredientes
-3 ovos
-1/2 xícara de óleo ou 3 colheres de margarina
-1/2 xícara de açúcar
-1 lata de leite condensado
-1 vidro de leite de côco
-1 pacote de côco ralado umidecido
-10 colheres (sopa) de polentina
-1 colher (sopa) de pó royal
-1 lata de milho com a água
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Unte uma forma e polvilhe com açúcar.
Leve ao forno por aproximadamente 30, 40 minutos.
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Façam e depois decidam: bolo de milho, côco ou fubá?!? Na dúvida, acredito que a boa mistura agrada à todos os paladares!
Beijos e um ótimo final de semana!
Reclame menos e faça mais por merecer. Beijos, beijos.
Afe, Maria! 